基于淀粉改性修饰及反应挤出加工技术，项目团队从分子水平上对淀粉分子进行功能设计，采用高效反应挤出协同水蒸气发泡联用技术，创制出国际领先的全降解淀粉发泡材料及全链路绿色的加工工艺。研究成果获得“十三五”国家重点研发计划项目（农业转化类）创新性成果、2023Marking Awards全球食品包装大赛“最佳可持续奖”等荣誉。

本项目主要涉及食品智能加工核心技术应用及装备研制，具体涵盖了多物理场提取技术和多物理场改性及非热加工灭菌技术及相关的应用装备，主要开发产品有：实验型脉冲电场提取装备，脉冲电场工业型连续提取线，脉冲电场改性装备，脉冲电场陈化装备，脉冲电场杀菌装备以及在研的工业型多物理场灭菌设备。